5.3.3 Evaluation �conomique des proc�d�s de protection des stocks

Table des mati�res - Pr�c�dente - Suivante

5.3.3.1 Co�ts des proc�d�s de stockage

Les co�ts des proc�d�s de stockage sont �troitement d�pendants des frais d'entrep�t. Les frais d'entrep�t sont pour leur part fonction du nombre d'utilisations annuelles et des frais d'exploitation de main d'oeuvre que l'on a pris pour base de calcul. Les frais d'entrep�t s'�chelonnent entre O et 1990 FCFA/q de ma�s stock� (tableau 5.15). Pour deux p�riodes de stockage annuelles et une dur�e de stockage maximale de 6 mois par p�riode, les frais sont r�duits de moiti�. Les co�ts les plus �lev�s sont ceux li�s au stockage en "crib" le stockage en grenier entra�nant au contraire les co�ts les plus bas. Le stockage dans l'habitation (en �pis ou en grains) n'entra�ne pas de frais, car il �vite d'avoir � cr�er des locaux de stockage.

Si l'on chiffre les co�ts de la main d'oeuvre � 250 et � O FCFA/JT, on n'obtient, aussi bien pour le "crib" que pour le magasin fumigable, qu'une r�duction de co�ts n�gligeable, respectivement limit�e � 2 et 3 %. Pour le petit entrep�t, la r�duction de co�ts s'�l�ve dans les deux cas � 9 %. C'est le stockage en grenier qui permet d'atteindre la r�duction la plus substantielle avec 25 %, l� encore dans les deux cas. Tous les calculs montrent que le "Crib" constitue le proc�d� de stockage le plus on�reux, et cela ind�pendamment des frais d'exploitation annuels de l'entrep�t, des auxiliaires de stockage, ainsi que des frais d'exploitation de main d'oeuvre que l'on a pris pour base de calcul (tableaux 5.16 et 5. 17).

Tabl. 5.15: Frais d'entrep�t (FCFA/q de ma�s pour diff�rents frais d'exploitation de main d'oeuvre; (fr�quence d'utilisations annuelles de l'entrep�t: 1)

Tabl. 5.16: Co�ts des proc�d�s de stockage (FCFA/q de ma�s stock�) pour diff�rents frais d'exploitation de main d'oeuvre; (fr�quence d'utilisations annuelles de l'entrep�t et des auxiliaires de stockage: 1; dur�e d'immobilisation du capital de roulement: 6 mois)

Tabl. 5.17: Co�ts des proc�d�s de stockage (FCFA/q de ma�s stock�) pour diff�rents frais d'exploitation de main d'oeuvre; (fr�quence d'utilisations annuelles de l'entrep�t et des auxiliaires de stockage: 2; dur�e d'immobilisation du capital de roulement :6 mois)

Si l'on pond�re l'accroissement des co�ts dans une hi�rarchie ascendante on constate, en partant d'une utilisation annuelle de l'entrep�t et en �valuant les co�ts de la main d'oeuvre � 500 FCFA/JT (tableau 5.16), que c'est le proc�d� de stockage dans l'habitation (�pis) qui se r�v�le nettement le plus avantageux (rang 1), suivi du grenier (rang 2), et de l'habitation (grains) (rang 3). Les co�ts li�s � ces proc�d�s se situent en de�� de 700 FCFA/q de ma�s A l'exception du proc�d� de stockage dans l'habitation (�pis), l'utilisation de l'entrep�t et des auxiliaires de stockage deux fois par an permet de r�duire les co�ts pour l'ensemble des proc�d�s (tableau 5.17).

5.3.3.2 Co�ts des mesures de protection des stocks

Les co�ts des mesures de protection des stocks sont beaucoup moins �lev�s que ceux occasionn�s par les diff�rents proc�d�s de stockage. Ils varient entre 26 et 182 FCFA/q de mais trait� (tableau 5.18).

Tabl. 5.18: Co�ts des mesures de protection des stocks (FCFA/q de ma�s stock� pour diff�rents frais d'exploitation de main d'oeuvre; dur�e d'immobilisation du capital de roulement: 6 mois)

Le traitement aux moyens traditionnels constitue la mesure la plus avantageuse du point de vue des co�ts. Pour une dur�e d'imobilisation du capital de roulement de 6 mois, les frais occasionn�s sont de 26 FCFA/q de mais trait�. Le traitement aux fumigants et aux produits chimiques (stockage en �pis) revient respectivement � 87 et 130 FCFA/q de mais trait�. La mesure la plus on�reuse est le traitement aux produits chimiques du mais en grains. Les co�ts varient ici entre 130 et 182 FCFA/q de ma�s trait�.

5.3.3.3 Co�ts des proc�d�s de protection des stocks

Si l'on applique l� encore les param�tres de base, les co�ts des proc�d�s de protection des stocks s'�chelonnent de 245 � 1 352 FCFA/q de ma�s stock� (tableau 5.19). Pour un prix moyen de 75 FCFA/kg de mais, on arrive ainsi � des frais de stockage et de protection qui repr�sentent entre 3 et 10 % de la valeur de la marchandise stock�e.

Avec 245 FCFA/q de ma�s le stockage des �pis dans l'habitation, sans traitement, constitue le proc�d� le plus avantageux du point de vue �conomique. Les autres proc�d�s sont de 26 � 1 107 FCFA plus chers que le proc�d� de r�f�rence. La plus forte augmentation de co�ts (plus de 100 %) a �t� enregistr�e d'une part au niveau du proc�d� de stockage en �pis dans des "cribs" (proc�d�s n� 7 et n� 8), et d'autre part pour les proc�d�s de stockage en grains dans les petits entrep�ts (proc�d�s n� 11 et n� 12), ainsi que pour le stockage en magasin fumigable (proc�d� n� 13).

Ind�pendamment de la mesure de protection des stocks appliqu�e, le stockage en �pis dans l'habitation et en grenier, de m�me que le stockage en grains dans l'habitation, se r�v�lent relativement avantageux du point de vue �conomique. Les co�ts de ces proc�d�s sont inf�rieurs � 500 FCFA/q de ma�s stock�. Pour ce qui est du stockage en grains dans les petits entrep�ts et dans les magasins fumigables, les co�ts d�passent au contraire les 500 FCFA/q, atteignant m�me plus de 1 200 FCFA/q dans le cas du stockage en "cribs" .

Tabl. 5.19: Co�ts des proc�d�s de protection des stocks (FCFA/q de ma�s stock�); (param�tres de base; dur�e d'immobilisation du capital de roulement: 6 mois)

*) PPS = proc�d� de protection des stocks

Tabl. 5.20: Co�ts des proc�d�s de protection des stocks (FCFA/q de ma�s stock�) pour diff�rents frais d'exploitation de main d'oeuvre et diff�rentes fr�quences d'utilisations annuelles de l'entrep�t

*) PPS = proc�d� de protection des stocks

Si l'on pond�re les co�ts des proc�d�s de protection des stocks dans une hi�rarchie ascendante, ce sont les variantes non trait�es des proc�d�s de stockage en �pis dans l'habitation et en grenier, ainsi que le stockage en grains dans l'habitation qui occupent les premi�res places du classement, tandis que les variantes trait�es de ces m�mes proc�d�s occupent les places interm�diaires. Les proc�d�s de stockage en grains dans les petits entrep�ts et le magasin fumigable, de m�me que le stockage en ""crib"" arrivent en queue, et cela quelles que soient les mesures de protection des stocks utilis�es.

S'il est vrai qu'une �valuation moindre des frais de main d'oeuvre et une double utilisation annuelle de l'entrep�t ont pour effet de r�duire les co�ts des proc�d�s de protection des stocks, il n'en demeure pas moins qu'une modification de ces param�tres n'a aucune influence du point de vue de la rentabilit� (classement) offerte par les proc�d�s n� 7, n� 8, n� 12 et n� 13, qui demeurent malgr� tout aux derni�res places (tableau 5.20). Les proc�d�s de stockage en greniers (proc�d�s n� 4 � n� 6) occupent pour tous les calculs les places interm�diaires.

5.3.3.4 Pertes quantitatives de stockage

Pour un niveau d'infestation moyen, les pertes relatives se chiffrent � 15,4 % apr�s huit mois de stockage (tableau 5.12). Lorsque la quantit� totale de stockage n'est sortie du magasin qu'� la fin de la p�riode de stockage, les pertes sont alors de 14,4 % de la quantit� emmagasin�e � l'origine. (Les 1 % de pertes enregistr�s au moment de l'emmagasinage ne sont pas des pertes de stockage !!). En cas de pr�l�vements mensuels r�guliers de ma�s (= quantit� emmagasin�e: dur�e de stockage), les pertes de stockage ne sont plus que de 6 % de la quantit� emmagasin�e � l'origine (figure 5.12). Pour une p�riode de stockage plus courte, les pertes sont encore beaucoup plus r�duites: pour une dur�e de stockage de 6 mois, les pertes se chiffrent en effet � 3,7 % de la quantit� emmagasin�e, pour tomber � 1,3 % seulement pour une dur�e de stockage de 3 mois.

Pour un niveau d'infestation �lev�, les pertes relatives se chiffrent � 30,8 % apr�s huit mois de stockage (tableau 5.12). Lorsque la quantit� totale de stockage est sortie du magasin en fin de p�riode de stockage, les pertes sont alors de 28,8 % de la quantit� emmagasin�e � l'origine. En cas de pr�l�vements mensuels r�guliers de ma�s, les pertes de stockage ne repr�sentent plus que 12 % de la quantit� emmagasin�e � l'origine (figure 5.13). Si on limite maintenant la p�riode de stockage � 6 et 3 mois, on arrive � une r�duction de pertes repr�sentant respectivement 7,5 et 2,7 % de la quantit� emmagasin�e � l'origine.

En cas de faible infestation, les pertes relatives se chiffrent � 7,7 % � l'issue de huit mois de stockage (tableau 5.12). Lorsque la quantit� totale de stockage est sortie du magasin en fin de p�riode de stockage, les pertes sont alors de 7,2 % de la quantit� emmagasin�e � l'origine. En cas de pr�l�vements mensuels r�guliers de ma�s dans l'entrep�t, les pertes diminuent jusqu'� 3 % de la quantit� emmagasin�e � l'origine (figure 5.14). Si on limite l� encore la dur�e de la p�riode de stockage, on ne constate plus que des pertes de stockage pratiquement n�gligeables, de moins de 2 % de la quantit� emmagasin�e. Pour une r�duction de 6 � 3 mois de la p�riode de stockage, les pertes de stockage diminuent encore, passant de 1,9 % � 0,7 % de la quantit� emmagasin�e.

Fig. 5.12: Pertes de stockage (en % de la quantit� emmagasin�e) des diff�rents proc�d�s, pour une infestation moyenne, une dur�e de stockage variable et des pr�l�vements de ma�s mensuels r�guliers

Fig. 5.12: Pertes de stockage (en % de la quantit� emmagasin�e) des diff�rents proc�d�s, pour une infestation moyenne, une dur�e de stockage variable et des pr�l�vements de ma�s mensuels r�guliers

La relation de subordination des pertes 3 la dur�e de stockage, au degr� d'infestation et au mode de pr�l�vement, qu'illustre le tableau qui pr�c�de, est tout aussi prononc�e au niveau des autres proc�d�s de protection des stocks. En fonction des hypoth�ses de d�part quant � l'efficacit� des divers proc�d�s de protection des stocks (cf. chapitre 5.3.2.4), on arrive � des r�ductions de pertes comprises entre 10 et 95 %.

Pour une infestation moyenne, des pr�l�vements mensuels r�guliers de ma�s et une dur�e de stockage de huit mois, les pertes enregistr�es au niveau du stockage en �pis avec traitement aux produits traditionnels (proc�d�s n� 2 et n� 5) se chiffrent � 5,4 % de la quantit� emmagasin�e. Si on limite maintenant la p�riode de stockage � 6 et 3 mois, on arrive � une r�duction de pertes repr�sentant respectivement 3,4 et 1,2 % de la quantit� emmagasin�e.

Pour un raccourcissement de la dur�e de stockage de 8 mois � 6 et 3 mois, on enregistre pour le proc�d� de stockage en �pis avec traitement aux produits chimiques (proc�d�s n� 3, n� 6 et n� 8) une diminution des pertes, qui passent de 3 % � 1,9 et 0,7 % de la quantit� emmagasin�e. Pour ce qui est du stockage en grains sans traitement (proc�d�s n� 9 et 11), les pertes diminuent �galement, passant de 4,5 % � 2,8 et 1,0 % de la quantit� emmagasin�e. Pour le stockage en �pis avec traitement aux produits chimiques (proc�d�s n� 10 et 12), les pertes de stockage passent de 1,2 � 0,7 et 0,3 % de la quantit� emmagasin�e, et enfin pour le stockage en grains en magasin fumigable (proc�d� n� 13), de 0,3 � 0,2 et 0,1 % de la quantit� emmagasin�e. Les chiffres de pertes indiqu�s pour les diff�rents proc�d�s sont � diviser par deux en cas de faible infestation (figure 5.13), tandis qu'ils sont deux fois plus �lev�s en cas de forte infestation (figure 5. 14).

Fig. 5.13: Pertes de stockage (en % de la quantit� emmagasin�e) des diff�rents proc�d�s, pour une forte infestation, une dur�e de stockage variable et des pr�l�vements de mais mensuels r�guliers

Fig. 5.14: Pertes de stockage (en % de la quantit� emmagasin�e) des diff�rents proc�d�s, pour une faible infestation, une dur�e de stockage variable et des pr�l�vements de ma�s mensuels r�guliers

En ce qui concerne le stockage en �pis sans traitement (proc�d�s n� 1, n� 4 et n� 7), le calcul effectu� � partir des param�tres de base r�v�le des pertes de stockage absolues de 22,4 kg (tableau 5 21) En cas de faible infestation, les pertes sont r�duites de moiti�, avec 11,2 kg, et doublent en cas de forte infestation, passant alors � 44,8 kg Les pertes les plus importantes sont, avec 345,6 kg, celles qui affectent la variante "forte infestation, quantit� emmagasin�e 1 200 kg, pr�l�vement � l'issue de la p�riode de stockage, dur�e de stockage: 8 mois". En partant des m�mes param�tres, les pertes sont limit�es � 17,3 kg pour le proc�d� n� 13.

Si l'on compare � pr�sent la variante "avec pr�l�vements. � la variante "pr�l�vement � la fin de la p�riode de stockage, on constate un accroissement de pertes relatif de 80 %. Pour 600 kg, cet accroissement de pertes relatif s'�l�ve � 125 %, atteignant 140 % pour 1 200 kg. Ces augmentations de pertes sont �galement constatables au niveau des autres proc�d�s, et cela quel que soit le degr� d'infestation

Tabl. 5.21: Pertes quantitatives de stockage (en kg) des proc�d�s de protection des stocks pour des param�tres de mod�le variables

*) PPS = proc�d� de protection des stocks
**) Valeurs en caract�res gras = param�tres de base

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