TECHNISCHES PAPIER #55
UNDERSTANDING GETREIDE KUPIERT IIE
MAIZE, SORGHUM,
RICE, UND HIRSE
Durch
Roy M. Stephen & Betsey Eisendrath
Technische Rezensenten
Dr. Glen M. Wood
Dr. Dennis Sharma
David Ray
VITA
1600 Wilson Boulevard, Zimmerflucht 500,
Arlington, Virginia 22209 USA
TEL:
703/276-1800. Faxen Sie 703/243-1865
INTERNET:
pr-info@vita.org
Understanding Getreide Ernten
IIE:
Mais, Sorghum, Reis, & Hirse
ISBN:
0-86619-272-7
[C]1986, Freiwillige in Technischer Hilfe,
PREFACE
Dieses Papier ist eine einer Folge, die von Freiwilligen in Technisch veröffentlicht wird,
Hilfe, eine Einführung für bestimmte Staat-von-der-Kunst bereitzustellen
Technologien von Interesse zu Leuten in Entwicklungsländern.
Die Dokumente werden beabsichtigt, als Richtlinien benutzt zu werden, um zu helfen
Leute wählen Technologien, die zu ihren Situationen geeignet sind.
Sie werden nicht beabsichtigt, Konstruktion oder Implementierung bereitzustellen
details. People werden gedrängt, VITA oder eine ähnliche Organisation zu verständigen
für weitere Informationen und technische Hilfe wenn sie
Fund, den eine besondere Technologie scheint, ihren Bedürfnissen zu entsprechen.
Die Dokumente in der Folge wurden geschrieben, wurden überprüft, und wurden illustriert
fast ganz von VITA Volunteer technische Experten auf ein rein
freiwilliger basis. , den Einige 500 Freiwillige in die Produktion verwickelt wurden,
von den ersten 100 Titeln, die ausgestellt werden, und trägt ungefähr bei
5,000 Stunden von ihrem time. VITA, die Personal Suzanne Brooks einschloß,
das Handhaben von typesetting und Anordnung, und Margaret Crouch als Redakteur
und Projekt-Manager.
VITA Volunteer Roy Stephen ist ein Professor von Agronomie bei See
Landen Sie College in Mattoon, Illinois.
Betsy Eisendrath ist ein technisch
Schriftsteller und Redakteur, die häufig VITA auf Projekten solch helfen,
als this. ist Dr. Glen Wood ein Agronom und ein Professor von Pflanze
und Erde-Wissenschaft an der Universität von Vermont.
VITA Freiwilliger
Agronom Dr. Dennis Sharma ist ein technischer Berater zu beide
privater Sektor und staatliche Institutionen durch seine Gesellschaft,
Internationale Landwirtschaftliche Beratende Dienste.
David Ray hat
viele Jahre vom Bebauen von Erfahrung, mit Betonung auf Reis, Weizen
und soybeans. , dem Herr Stephen von Lisa Nichols, Mike, assistiert wurde,
Medernach, und Sharon Spray, Studenten bei See-Land-College.
VITA ist ein Gefreiter, gemeinnützige Organisation, die Leute unterstützt,
das Arbeiten an technischen Problemen in Entwicklungsländern.
VITA Angebote
Informationen und Hilfe richteten bei behilflichen Individuen und
Gruppen auszuwählen und Gerät-Technologien eignen zu an ihr
situations. VITA behält einen internationalen Anfrage-Dienst bei, ein
spezialisiertes Dokumentation-Zentrum, und ein computerisierter Dienstplan von
Freiwilliger technische Berater; leitet langfristige Feld-Projekte;
und veröffentlicht eine Vielfalt von technischen Handbüchern und Dokumenten.
UNDERSTANDING GETREIDE KUPIERT IIE
Maize, Reis, Hirsen, Sorghum,
von VITA Volunteers Roy M. Stephen und Betsy Eisendrath
ICH. EINFÜHRUNG
Getreide kupiert, oder Körner, schließen Sie eine breite Vielfalt von Pflanzen ein der
sind Mitglieder der Gras-Familie (Gramineae) gewachsen für ihr hart
Sämenkorner oder Kerne, die hauptsächlich für Essen benutzt werden.
Grains sind
reich in Kohlenhydraten und enthält beträchtliche Mengen von Protein,
sowie irgendein Fett und Vitamine.
, für den Sie das Klammer-Essen sind,
die meiste von der Bevölkerung der Welt.
Über 70 Prozent von der Welt
geerntetes Gebiet wird zu Körnern, für eine Ausgabe einer Milliarde, eingepflanzt
und ein Hälften Tonnen pro Jahr.
Alle Körner bestehen aus den gleichen drei Grund Teilen: (1) das
endosperm oder stärkehaltiger Innere des Samenkornes, die Essen-Quelle für
der neu entstehende Sämling; (2) der Keim oder der Embryo; und (3) verschieden
die Decken von Schichten.
Die meisten Körner können unter einer Vielfalt von Wetter und Erde angebaut werden
Zustände, und das meisten werden in einer Zahl von ander kultiviert
regions. However, Hafer und Roggen werden am öftesten in Kühle angebaut
Klimas mit armen Erden, und Weizen und Gerste in sanften Klimas
mit besserem soils. Maize wird in warm gemäßigt vorgezogen und
subtropischer areas. In feuchten tropischen Gebieten, Reis ist vorherrschend;
in trockeneren tropischen Gebieten, Sorghum und Hirsen.
Diese Acht ist
die am überall kultivierten Körner.
weniger gewöhnliche Körner, beim Haben,
begrenzte Produktion, schließen Sie ein wilder Reis und die Tränen von Arbeit.
There sind
auch mehrere Pflanzen, wie Flachs, Buchweizen, und amaranths der
wird oft fälschlicherweise zu als Körner gesprochen, aber sind keine Mitglieder
von der Gras-Familie.
Dieses Papier konzentriert sich auf Produktion und Verwendung von Mais, Sorghum, Reis,
und millet. " Understanding Getreide-Ernten ich " Decken-Weizen, Hafer,
Roggen, und Gerste.
Es wird nicht genau gewußt, wie Leute vor langer Zeit anfingen, Wildnis zu essen,
Körner, aber 75,000-Jahr-alte Geräte sind gefunden worden, das darf
ist für das Mahlen von ihnen benutzt worden.
Grains wäre unter den ersten
Pflanzen, domesticated. zu sein Diese Entdeckung liegt bei der Quelle von
nahm Geschichte auf, denn es war die Kultivierung von Körnern, die machten,
es möglich für Menschen ihre dauernden Irrfahrten in zu enden
Suche von food. Mit der Kultivierung von Körnern, sie könnten
entscheiden Sie sich zusammen in Gemeinden.
Durch 3000 V.CHR. sie wuchsen
alle bedeutenden Körner, die wir heute heben.
Viele von heutigen Vielfalten dieser Körner werden aber verbessert
Vielfalten, wie die bei Stellen entwickelt worden sind, das International
Das Forschung-Institut von Reis (IRRI) in den Philippinen und das
Internationaler Mais und Weizen-Verbesserung-Zentrum (CIMMYT, von
sein Name auf Spanisch) in Mexiko.
Researchers bei Zentren mögen
diese funktionieren, um Belastungen zu entwickeln, die höhere Erträge produzieren werden,
Pförtnerhaus (*) weniger, Pflüger mehr, widersetzen Sie Krankheiten und Schädlinge, und haben Sie ein
verbesserter Nähr Wert.
In Kombination mit verbesserten landwirtschaftlichen Techniken, diese Hybriden
hat dramatische Zunahmen in Erträgen produziert.
, Aber es gibt
limitations. , die vollen Erträge zu erreichen, von denen sie fähig sind,
sie erfordern Bewässerung oft und vergrößerten Eingaben von Düngern,
sowie von Pestiziden und Pflanzenvertilgungsmitteln in einigen Fällen.
Diese schaffen weitere Drucke auf schon gespanntem Wasser und Brennstoff
Ressourcen, sowie ein Bedürfnis für größeres Kapital Anlage.
Überdies, eine neue Vielfalt von Korn selten Überreste unter Kultivierung
für mehr als drei bis fünf Jahre vor neuen Belastungen von Krankheiten
und Schädlinge, gegen die die Vielfalt anfällig sind, entwickeln sich.
VORTEILE UND NACHTEILE VON KORN-ERNTEN
Korn-Ernten haben die folgenden Vorteile:
1. Es gibt eine Korn-Ernte, und oft mehr als ein, das zu gepaßt wird,
fast irgendein Klima oder eine Erde.
2. Sie geben Bauern den höchsten Ertrag pro Einheit von Land von
irgendeine Ernte.
3. Sie, die manuelle Arbeit benutzen, können angebaut werden, aber sind gut geeignete
zu mechanisierter Landwirtschaft, die sie bedeutend macht,
weniger arbeitsintensiv und weniger teuer zu Produkt.
4. Sie sind leicht zu handhaben und kompakt zu transportieren und
lagern.
5. Unter guten Lagerung-Zuständen können sie für behalten werden ein
lange Zeit.
6. Sie sind in Stärke und Kalorien reich, und stellen bedeutungsvoll bereit
beläuft sich von Protein, sowie irgendein Fett und
Vitamine.
---- ---- ---- ----
(*) Pförtnerhaus: die Tendenz des Korn-Stieles, übermäßig von zu fallen das
Gewicht des Samenkornes head. Tiller:
fähig vom Produzieren mehr als
man Keim von der Wurzel der Pflanze.
Die Nachteile von Korn-Ernten schließen das folgende ein:
1. Sie sind verwundbarer, von Schädlingen und Krankheiten zu beschädigen
als Legumen.
2. Sie müssen gründlich vor dem Lagern getrocknet werden und kann nicht
würde in einer feuchten Stelle gelagert.
3. Ihr Protein liefert alle wesentlichen Aminosäuren nicht.
, den Es mit Protein von anderen Quellen ergänzt werden muß.
MAJOR USES VON KÖRNERN
Körner als Essen
Körner liefern über 65 Prozent von den Kalorien, die Leute konsumieren,
worldwide. In Teilen von der Welt, wo die meiste der Korn-Ernte sind,
als menschliches Essen benutzt, liefern sie ein noch höheres Verhältnis-- 80
Prozent im Fernost und dem Südosten Asien, und über 70 Prozent
in Afrika und das Mittler Nach Osten.
Leute konsumieren Körner in einer Vielfalt von Formen: ganz, in Hafergrützen
und Suppen, trocknete, und erdete in Mehl, das benutzt wird, um flach zu machen,
und säuerte Brote, Nudel-Produkte, und Kuchen und Kekse.
Leute essen Sirupe und Öle, die von Körnern herausgenommen werden, und Getränk-Bier
und andere Getränke goren von ihnen.
Der äußere Rumpf meister Körner ist unverdaulich und muß entfernt werden
bevor das Korn gegessen werden kann.
Often, den das Korn weiter gemahlen wird,
um den Keim und die inneren Schichten vom endosperm 's zu entfernen
covering. Dies verbessert die bleibenden Qualitäten des Kornes und
Marken es uniformer in appearence, aber Ergebnisse in bedeutenden Verlusten
in seinem Nähr Wert.
Körner als Futter
Wenn Korn als Tier-Futter benutzt wird, wird es in der Form von konsumiert
Sämenkorner selbst, und als Weideland, Heu, und Silage.
Worldwide,
Tiere konsumieren über die gleiche Menge der Korn-Ernte als
Leute machen, aber wenn aktuelle Trends fortsetzen, werden die Tiere bald
konsumiert das größere Verhältnis.
Das Füttern von Korn zu Tieren, die für Fleisch gehoben werden, ist ein ineffizient
Verwendung vom crop. , den Es nimmt, zum Beispiel 4 Kilogramme Korn zu
produzieren Sie 1 Kilogramm Schweinefleisch, und zwischen 7 und 8 Kilogrammen von
masern Sie, um 1 Kilogramm Rindfleisch zu produzieren.
Nonfood Uses von Körnern
Die nonfood-Verwendungen von Körnern sind viel weniger wichtig als das Essen
uses. Rumpfe werden als Brennstoff und Laubdecke benutzt, und Stroh wird als benutzt ein
das Packen, beim Decken mit Stroh, und Bettzeug-Material.
Grains werden benutzt
industriell in der Herstellung von Seifen, Lösungsmittel, Alkohole,
Plastiken, und Papier.
IIE. BEDEUTENDE KORN-ERNTEN
Dieser Teil faßt die Kultivierung-Anforderungen und die Urwahl zusammen
Verwendungen von vier Major-Körnern-- Mais, Sorghum, Reis, und Hirse.
Ausführlichere Informationen für bestimmte Körner auf bestimmten Stellen
wird vielleicht von örtlichen landwirtschaftlichen Vergrößerung-Diensten, Ministerien, erhalten
und Forschung-Stationen.
REIS
Reis (Oryza sativa) wird überall auf allen Kontinenten besonders angebaut
in warmem areas. There sind zwei allgemeine Gruppierungen von Oryza sativa:
die japonica-cultivars, die kurze Körner haben, produzieren hoch
Erträge, und wird am besten zu den Subtropen gepaßt; und der indica
cultivars, die lange Körner haben, produzieren zu mittleren Erträgen niedrig,
und wird am besten zu den Tropen gepaßt.
Reis wahrscheinlich entstand in Südost Asien, und es gibt Aufzeichnungen
von seinem Sein, das so früh wie 2800 V.CHR. in China Bei Gegenwart angebaut wird,
China ist mit Abstand das führende Reis-produzieren Land, folgen-durch
Indien, Indonesien, Bangladesch, und Thailand.
Sechsundneunzig Prozent
von der Ernte des Reises der Welt wird im Land gegessen, wo es ist,
grown. , den Seine primäre Verwendung als menschliches Essen ist, aber die Produkte von Reis sind
auch für Viehbestand benutzt, füttert, Konstruktion, Brennstoff, Seil, und ein
Anzahl industrieller Produkte.
Reis wird als eine einjährige Pflanze eingestuft, aber kann eine perennierende Pflanze sein wenn beschmutzt
Feuchtigkeit und Temperatur sind optimal.
, in den Es geteilt werden kann,
Hochland und Tiefland types. Hochland Reis wird nicht bewässert und nicht
gewachsen unter Wasser, aber wird von saisonbedingtem Niederschlag gefüttert.
, den Seine Erträge sind,
viel niedriger als jene von Tiefland-Reis.
Die Konten von Hochland Reis für
weniger als 10 Prozent von der Produktion von Welt-Reis.
Tiefland Reis ist
normalerweise gewachsen unter Wasser 60 bis 90 Tage.
Die Dose von Reis paßt sich an eine breite Auswahl von Zuständen an.
haben, wird von angebaut
Meeresspiegel zu einer Höhe von gut über 3,000 Metern.
Optimum
Temperaturen sind 21[degrees]C-38[degrees]C während der 18-Woche-langen wachsenden Jahreszeit,
Beste Wasser-Temperaturen denn Tieflande-Reis ist 77[degrees]C-84[degrees]C.
(Wasser-Temperaturen über 85[degrees]C Ursache arme Wurzel-Entwicklung.)
IRRI 's Bauer Grundierung auf dem Anbauen die Berichte von Reis der ein Hektar,
von den Pflanzen von Reis erfordert 8 Million Liter Wasser wenigstens während
eine wachsende Jahreszeit, mit einer Wasser-Tiefe von ungefähr 5 bis 10,
Zentimeter notwendig, Ünkrauter zu kontrollieren.
Reis macht am besten auf ganz schweren angespülten Erden mit undurchlässig
subsoils. Es kann pH-Wert-Werte von 4.5 bis 8.5 tolerieren, aber kann am besten machen
auf neutral zu etwas ätzenden Erden, mit einem pH-Wert um 6 für Tiefland
rice. um Ünkrauter zu kontrollieren und Ertrag-Verluste wegen zu vermeiden
ununterbrochenes Kupieren, Reis wird oft in Drehung mit ander angebaut
Ernten.
Reis wird häufig ohne chemische Dünger gehoben.
BLUEGREEN
Algen, die im Wasser wachsen, in dem der Reis wird untergetaucht
reparieren Sie vielleicht irgendeinen atmosphärischen Stickstoff, aber für die besten Erträge zusätzlich
Befruchtung ist needed. , Dies ist für besonders wahr das
verbesserter cultivars, der entwickelt worden ist, der tolerieren kann,
hohe Niveaus von Stickstoff, ohne zu beherbergen.
Einige dieses Zwerges
Arten antworten gut zu 130 Kilogrammen oder mehr von Stickstoff pro
hectare. Auf vielen Erden-Phosphaten, und manchmal Kalium, Dose,
auch würde mit guten Wirkungen angewandt.
Rice antwortet gut zu Grün
das Düngen.
Es gibt große Variation in Erträgen.
, den Sie am schwersten sind, wenn das
Reis wird unter Bewässerung und Befruchtung angebaut.
Yields Durchschnitt
1,680 Kilogramme pro Hektar für Tiefland-Reis, aber geht vielleicht als hoch
als 6,720 Kilogramme pro Hektar unter Optimum, conditions. Yields
für Hochland-Reis ist, lower. Yields sind in warm generell höher
gemäßigte Gebiete mit niedrigem Sommer-Niederschlag und hoher leichter Intensität
als in den feuchten Tropen, von wo Krankheiten und Erden einpflanzen,
niedrige Fruchtbarkeit ist gewöhnlicher.
Yields pro Hektar sind viel höher
für Reis als für Weizen, aber Reis ist in Hinsicht auf Menschen teuer
effort. , Wo seine Produktion höchst arbeitsintensiv ist, es kann
erfordern Sie über 1000 Person-Stunden pro Hektar.
Produktion
Um ein Saatbeet für Reis vorzubereiten, ist das Land disked, und pflügte 10
zu 15 Zentimeter deep. werden Die Klumpen in Geldstrafe gebrochen
particles. (Kleine Klumpen von Erde können bleiben wenn der Reis ist, zu sein
strahlen Sie in Wasser aus.) Mist, Abwasser, oder chemischer Dünger sind vielleicht
angewandt, und die Oberfläche wird geglättet.
Die Dose von Hochland-Reis würde Sendung gesät oder würde gebohrt.
So klein wie 28
Kilogramme Samenkorn pro Hektar genügen vielleicht, aber 78 Kilogramme pro
Hektar wird für eine gute Einstellung benutzt.
, den Es ohne Bewässerung angebaut werden kann.
Kultivierung und das Jäten ist sehr die Gleichen als für keine
andere Getreide-Ernte.
Tiefland-Reis wird in Feldern angebaut, die von kleinen irdenen Dämmen geteilt werden,
das geht generell um Hälfte eines Meters hoch und ein-und-ein-Hälfte
Meter breit; sie halten das Wasser bei der gewünschten Tiefe.
Das
Terrain ist glatt, aber neigte leicht, um Entwässern zu erleichtern.
Wachsend Reis in Wasser nimmt zu, gibt nach und hilft Kontrolle-Ünkrautern.
Das Samenkorn wird vielleicht direkt im Feld eingepflanzt, oder es ist vielleicht
sproß in einem überschwemmten Kinderzimmer, und die Sämlinge pflanzten um
über einen Monat later. , den Sie 15 bis 30 Zentimeter reserviert werden,
mit 2 bis 4 Pflanzen zu jedem Loch.
Die Vorteile vom Umpflanzen
ist, daß es Bewässerung-Wasser bewahrt und es zu Gehaltserhöhung möglich macht,
zwei und sogar drei Ernten ein Jahr.
Rates vom Besäen variieren, normalerweise
zwischen 78 und 112 Kilogrammen pro Hektar, obwohl die Quantität kann,
gehen Sie öfters beachtlich niedriger oder höher.
Das Wasser wird 10 bis 15 Tage weg vor Ernte entwässert.
Der Reis
wird normalerweise mit einer Sichel geerntet oder maschinell, mit einem Konzern
oder Mappe thresher. Der geerntet Reis wird oft in getrocknet
Gruben, dann drosch durch das Zertrampeln oder mit manuellem implements. Für
maximale Erträge, Ernte sollte stattfinden wenn die Körner von das
stehend Reis haben Sie einen Feuchtigkeit-Inhalt von 18-27 Prozent.
Nach
erntend, die Bedürfnisse des Reises, die getrocknet werden sollten, bis diese Feuchtigkeit hat,
geworden zu 12-14 Prozent reduziert, damit der Wille des Reises nicht
verschlechtern Sie sich in Lagerung.
Krankheiten und Schädlinge
Die schädlichste Krankheit in der Explosion, die vom Fungus Pyricularia verursacht wird,
oryzae. , den Es die Pflanze bei allen Phasen seiner Entwicklung befällt.
Es ist beides Samenkorn-und Luft-borne.
Chemical Kontrolle ist
wirksam, aber nicht wirtschaftlich für kleine Züchter.
Brown Blatt-Stelle ist
noch eine wichtige Krankheit.
Reis wahrscheinlich leidet mehr Verletzung an Vögeln als macht irgendein ander
Korn-Ernte nimmt Hirse vielleicht aus, und wird von Nagetieren beide befallen
als das Wachsen, und wenn gelagert hat.
, den Es auch Thema ist, von zu beschädigen,
wenigstens eine hundert Spezies von Insekten, besonders von Stiel,
borers. Other, den bedeutende Insekt-Feinde die braune Pflanze einschließen,
Trichter, der grüne leafhopper, und die Unverschämtheit-Mücke.
Scheunenhof Gras
(Echinochloa), rote Reis, und witchweed (striga) ist bedeutendes Unkraut
problems. sowohl kulturelle, als auch chemische Mittel vom Kontrollieren von ihnen
wird benutzt.
Vielfalten von Reis das viele Krankheiten und Schädlinge widersetzen kann, haben Sie
gewesen bald normalerweise bred. Unfortunately, die Krankheiten und die Schädlinge
finden Sie einen Weg um den Widerstand durch das Entwickeln von neuen Belastungen.
Verwendungen
Reises Vorräte-ein-Teil aller Kalorien, der von Menschen konsumiert wird,
Sein weltweit, und ist ein Klammer-Essen für über Seite von das
population. von Welt, den Es hauptsächlich als menschliches Essen angebaut wird.
Der Protein-Inhalt von Reis ist weniger als das von Weizen oder Mais,
und es ist im wesentlichen Aminosäure-lysine niedrig.
Brown Reis,
welcher hat das Mahlen genug nur, um zu entfernen durchgemacht das unverdaulich
äußerer Rumpf, ist die nahrhafteste Form.
Further Verarbeitung
Ergebnisse in weißen Reis, der Es der Kleie und germ. gekostet hat,
Köche schneller und ist leichter zu lagern als ganzes Korn
braun) Reis, aber ist in Protein und Mineralien viel niedriger.
Converted
oder kochte an Reis ist mit Dampf behandelt worden, um zu zwingen
Nährstoffe in den Kern vor dem Polieren finden statt; es liegt
zwischen braun und weißer Reis in Nähr Wert.
Produkte leiteten von her Reis für menschlichen Verbrauch schließen Sie Mehl ein
und ölt, und Wein und beer. Die Nebenprodukte vom Mahlen, beim Einschließen,
die nahrhafte Kleie, wird für Tier-Futter benutzt, wie ist
Stroh, in das auch gemacht wird, verfilzt und das Decken mit Stroh.
, den Die Rumpfe sind,
setzen Sie zu industriellen Verwendungen, und dienen Sie als Laubdecke und Brennstoff.
MAIS
Mais (Zea mays), auch gewußt als Mais oder indischer Mais, ist das
Welt drittes wichtigstes Korn für menschlichen consumption. Es ist
auch benutzte überall als ein Viehbestand-Futter und als ein rohes Material für
industry. Die Vereinigten Staaten produzieren fast Hälfte von der Welt
kupieren Sie, folgte neben China, Brasilien, Rumänien, Mexiko, und dem Sowjet
Gewerkschaft.
Mais entstand wahrscheinlich in Mittelamerika und breitete sich von aus
dort in Südamerika, und dann zu Nordamerika und der Ruhe
vom world. Maize kommt eine bemerkenswerte Vielfalt von Arten und
ist sehr adaptable. , Es wächst als weiter Norden als Sibirien und als
weiter Süden als Neuseeland, von unter Meeresspiegel zu über 3,660
meters. However, es ist nur eine bedeutungsvolle Ernte wo seine Temperatur
und Feuchtigkeit-Anforderungen wird am besten entsprochen.
Das Minimum
Temperatur für Keimen und Wuchs ist 10[degrees]C oder etwas weniger.
Eine mittlere Temperatur zwischen 20[degrees]C und 27[degrees]C während des Wachsen
Periode bringt maximale Erträge normalerweise.
Mais wächst am besten in Gebieten mit einem jährlichen Niederschlag von 500
Millimeter oder mehr; es darf angebaut auch unter irrigation. Intake
von Wasser ist während der Bestäubung am höchsten und früh Korn-Füllung
stages. Adequate Befruchtung verbessert Mais
Tüchtigkeit im Benutzen von Wasser.
Mais ist ein kurz-Tag oder neutrale einjährige Pflanze.
, den Es in allen kultiviert wird,
Familie ds von Erde, aber zieht lehmige, gut-entwässerte Erde mit vor ein
Überfluß von nutrients. EIN pH-Wert zwischen 5.5 und 8.0 gibt am besten
Erträge.
Mais nimmt zwischen 60 und 140 Tagen, um zu reifen.
Yields schwanken
zwischen 672 und 1,790 Kilogrammen pro Hektar, aber geht vielleicht im wesentlichen
höher mit hybriden Sämenkornern unter optimaler Kultivierung und
Befruchtung.
Produktion
Mais wird ununterbrochen manchmal angebaut, aber wird öfter gehoben
in Drehung mit anderen Ernten.
Das Land, wo Mais sein sollte,
eingepflanzte Bedürfnisse, die gut pulverisiert werden sollten, aber ziemlich compact. Es auch
Bedürfnisse, von Ünkrautern und Stoppel frei zu sein.
, durch den Dies erreicht wird,
das Pflügen und das Eggen und disking zwei oder mehr Zeiten.
Es ist gewöhnlich, Scheunenhof-Dünger anzuwenden, das zu landen, wird sein
pflanzte zu Mais ein; es liefert, Elemente, die der Mais einpflanzt, brauchen
und verbessert die Textur und organischen Sache-Inhalt der Erde.
Wenn Scheunenhof-Dünger nicht verfügbar ist, wird eine Legumen-Ernte vielleicht angebaut
und pflügte dann unten als grüner Dünger vor dem Mais, ist
planted. , den Diese eine beträchtliche Quantität von Stickstoff liefern können, aber
oft nicht genug für maximale Erträge.
Maize braucht reichlichen Stickstoff
überall in die wachsende Jahreszeit.
, den EIN gemischter Dünger oft ist,
bewarb sich vorher oder während des Einpflanzen, mit einer zweiten Anwendung,
ungefähr 20 bis 30 Tage, nachdem die Sämlinge entstanden sind.
Soils variieren
in ihren Bedürfnissen, aber eine rauhe Schätzung der Elemente entfernte durch
Mais pflanzt das Produzieren von 500 Kilogrammen Korn pro Hektar ist ein:
32
Kilogramme Stickstoff, 6.5 Kilogramme Phosphor, und 9 Kilogramme
von potash. müssen Diese Elemente ersetzt werden wenn Erträge
ist, hoch zu bleiben.
Mais für Korn wird 5 normalerweise zu 7.5 Zentimeter Meer eingepflanzt, in
Reihen-spaced 76 bis 100 Zentimeter auseinander.
Zwischen 11 und 17
Kilogramme pro Hektar Samenkorn werden benutzt.
Die Rate vom Einpflanzen für
Mais variiert mit der Vielfalt und der Wuchs-Periode des Maises, das
Art und Fruchtbarkeit der Erde, und die Menge von Wasser verfügbar.
Das Einpflanzen von Raten in trockeneren Gebieten geht vielleicht um Seite von jenen
wo Niederschlag ist, sind adequate. Varieties, die schnell reifen,
eingepflanzt näher zusammen als Vielfalten, die das ganze Wachsen benutzen,
Jahreszeit.
Unkraut-Kontrolle ist ein wichtiger Teil vom Heben von Mais.
Das Land
sollte gründlich vor dem Einpflanzen kultiviert werden, und die Ernte
sollte Unkraut frei behalten werden, während die Mais-Pflanzen young. Cultivation sind,
oder Pflanzenvertilgungsmittel, oder eine Kombination der zwei, kann benutzt werden.
Es ist gewöhnlich, die Mais-Ohren auf der Pflanze bis zu verlassen das
Schalen werden trocken und braun, und die Sämenkorner sind trocken und hard. Then
sie werden von Hand oder maschinell von den stehenden Pflanzen ausgewählt.
Methoden und Zeiten vom Ernten werden das Abhängen auf variieren das
Ausrüstung verfügbar und auf, ob der Mais als benutzt werden wird,
Futter, Silage, oder Korn.
Der Feuchtigkeit-Inhalt von Mais, der gelagert werden sollte, ist sehr wichtig.
Für beschossenen Mais sollte es zu einem Maximum von 13 reduziert werden
percent. , den Dies normalerweise bedeutet, daß der Mais weiter trockener sein muß,
nach harvesting. Wenn der Mais ist, trocknen Sie genug nicht, es ist
verwundbar zu molds. Moldy entwickelt Mais vielleicht aflatoxin, ein Gift,
das kann cancer. allgemein sagen verursachen, das niedriger das
Feuchtigkeit-Inhalt, das länger der Mais kann sicher behalten werden.
Krankheiten und Schädlinge
Mais unterliegt vielen Krankheiten.
Der Blatt-schädliche Einfluß, der durch verursacht wird, das
Organismus Helminthosporium ist gewöhnlich.
, den Es in beträchtlich resultiert hat,
Schaden in feuchten Mais-wachsenden Gebieten von Afrika.
GIBBERELLA
ist ein Fungus, der Fäulnisse in Mais verursachen kann,; Pflanzen infizierten damit
ist verhältnismäßig für Vieh sicher, aber giftig für andere Tiere
und menschlicher beings. Several, den Virus Krankheiten Mais befallen,
einschließlich Streifen-Virus-Krankheit, übersandte durch den leafhopper.
Die Entwicklung von Mais-Belastungen immun zu diesen Krankheiten ist
die vielversprechendsten Mittel von combating sie.
Die Schalen des Maises helfen, die Ohren gegen Vogel zu schützen und
irgendein Insekt-Schaden während der Reifung-Periode.
WITCHWEED
(Striga) kann beschädigen, Mais pflanzt beachtlich ein, bevor sie haben,
entstand von der Erde.
Verwendungen
Getrocknetes Samenkorn von Mais enthält um 9 prozentiges Protein, 4 Prozent,
dick, und 77 prozentiger starch. Maize, den Protein in zwei ungenügend ist,
wesentliche Aminosäuren, lysine und trytophan.
Strains von Mais
wie undurchsichtig-2 das hat viel höheren lysine und trytophan-Inhalte
als gewöhnlicher Mais entwickelt worden ist.
However, sie haben Nachteile,
besonders wenn gewachsen in tropischen Klimas: niedriger
Erträge, höherer Feuchtigkeit-Inhalt, und größere Anfälligkeit zu
Krankheiten und pests. haben, ist wahrscheinlich, daß hoher lysine/trytophan
Hybriden ohne diese Rückzüge werden in der Zukunft verfügbar sein.
Mais enthält auch ernährungsmäßig bedeutungsvolle Mengen von thiamine
(Vitamin B1), und gelbe Mais-Sämenkorner enthalten Beta-Carotin, von
welcher der Körper produziert Vitamin, das A. Mais niacin enthält, aber
nicht in ein leicht absorbable-Form; als ein Ergebnis-Volk, besonders
Kinder, wessen sich Nahrung zu schwer auf Mais verläßt, sind zu wahrscheinlich
leiden Sie am Krankheit-pellagra.
Mais kann in einer Anzahl von Wegen bereit sein.
, den Das ganze Ohr sein kann,
gebraten, backte, oder boiled. , den Die Kerne in eine Mahlzeit geschliffen werden können,
das wird mit Wasser gemischt, um eine Hafergrütze oder einen Teig zu machen.
Maize
kann nicht in ein gesäuertes Brot gemacht werden, weil es nicht enthält,
Gluten, aber daraus kann flache Kuchen gemacht werden.
, den Es bewahrt werden kann,
durch das Trocknen, canning, oder das Frieren, und verarbeitete in Staub, Mais-Flocken,
Öl, Stärke, oder Alkohol.
Mais und seine Nebenprodukte werden auch zu Tieren gefüttert, und werden benutzt
im Machen von Seife, Wäsche Sortieren Nach der Größe, Plastiken, Alkoholen, und einer Zahl
von anderen industriellen Produkten.
HIRSEN
Hirse ist der Name, der zu mehrere ander angewandt wird, der klein-gebesät wird,
jährliche Gräser mit faserigen Wurzel-Systemen und üppigem Laub.
Sie werden hauptsächlich in den gleichen Gebieten angebaut, wo Sorghum angebaut wird,
meistens, wo Niederschlag begrenzt wird.
Millets werden oft als angebaut ein
gemischte Ernte mit Legumen, und wird häufig für Verwendung als beabsichtigt
Bargeld-Ernten und Notfall-Heu.
In viel der Welt, insbesondere
in den Vereinigten Staaten und der Sowjet Union werden Hirsen benutzt
meistens als tierischer feed. , Aber wo sie höchst wichtig sind, in Indien,
Pakistan, und Afrika, sie werden für menschlichen Verbrauch angebaut.
Ungefähr werden 85 Prozent von Welt-Produktion als menschliches Essen benutzt.
Hirsen sind in wesentlicheren Aminosäuren höher als ist Weizen,
Hafer, Reis, Gerste, und Roggen; Hirsen fehlen aber lysine. Und
ihr Protein enthält kein Gluten, so poröse Brote können nicht sein
machte von Hirse-Mehl.
Sorghum wird Hirse in einigen Teilen von Asien und Afrika gerufen.
Perle-Hirse
Perle-Hirse (Pennisetum glaucum), auch gewußt als cattail oder
Rohrkolben, ist die am im allgemeinen gewachsen Hirse im world. , den Es ist,
hob überall als ein Essen-Korn in Indien, der Nahe Osten, und das
Savanne-Zonen von Afrika, beim Darstellen von 40 Prozent von Welt ungefähr,
Hirse production. , den EIN sehr nahrhaftes Mehl davon gemacht werden kann.
Ihm wird am besten gepaßt, um Gebiete mit 38-50 Zentimetern Niederschlag zu wärmen
pro Jahr, das Vorziehen von leichten Duschen, die durch intensiv gefolgt werden,
sunshine. , den Es auch unter irrigation. Heavy angebaut werden kann, den Regen sind,
zu Perle millet. beschädigend, Sobald es sich, es, geschafft hat,
widersetzt Trockenheit gut.
Perle-Hirse wächst am besten auf sandigen Lehm-Erden, aber es ist oft
angebaut auf armen Erden, sogar rauhe.
, den Es der produktivste ist,
Getreide-Ernte für sehr unfruchtbare und trockene Erden in Indien und
Africa. , den Es gut zu schwerer Befruchtung antwortet.
Perle-Hirse wird normalerweise in Mischungen oder Drehungen angebaut.
Bei das
Ende der heißen Jahreszeit, um den ersten Regen, das das Land gepflügt wird,
zwei oder drei Male oder arbeitete mit einer Diskette-Egge.
, den Das Samenkorn ist,
gesäte Sendung oder bohrte in Reihen, die näher sind, wenn die Ernte
wird für das Streifen beabsichtigt oder Heu als, wenn es für beabsichtigt wird,
grain. Die besäende Rate sind 22.5-28 Kilogramme pro Hektar für das
Futter-Ernte, aber 7-11 Kilogramme oder weniger für das Korn crop. Das
Hirse ist normalerweise Hand, die gejätet wird, und hackte.
Perle-Hirse dauert vier Monate, um zu Reife zu kommen, aber wenn es
wird für Futter angebaut, das es geerntet wird, während die Stiele still sind,
green. , den Der Ertrag 450-900 Kilogramme Korn pro Hektar sind, wenn
es wird allein angebaut und rainfed.
, den Der bewässerte Ertrag wenigstens ist,
zweimal als sehr.
Grünes Ohr, ein flaumiger Schimmel, ist die bedeutende Krankheit, die Perle befällt,
Hirse in Africa. High atmosphärische Luftfeuchtigkeit nimmt zu das
Wahrscheinlichkeit vom disease. Grain Schmutzfleck und der Giftige Fungus
Mutterkornbefall ist auch common. Except während anhaltender Lagerung, Insekten,
ist weniger von einem Problem für Hirse als für viele Körner, aber Vögel
ist eine bedeutende Quelle von Schaden zur stehenden Ernte.
Foxtail Millet
Foxtail Hirse (Setaria italica), auch gewußt als italienische Hirse,
Konten für über ein Viertel Welt-Hirse production. Having
wahrscheinlich in Indien hervorgebracht, wird es heute in India. Afrika angebaut,
und viele Teile von Weitem East. Foxtail Hirse ist ein von das
schnell-wachsend und beste Hirsen, besonders für fodder. Es
produziert Erträge fast so gut wie jene Ernten das sehr nimmt
länger zu Reife zu kommen.
Es wird beide als ein rainfed gehoben und als eine bewässerte Ernte, ist genau
Trockenheit immun, und ist über Erde nicht besondere.
, den Es ist.
aber, empfindsam zu Frost.
Als eine rainfed-Ernte, es sollte sein
säte am Anfang oder dem Ende der regnerischen Jahreszeit.
Als ein bewässerte
kupieren Sie, es kann zu irgendeiner Zeit gesät werden.
, aber die gewöhnlichste Zeit
ist vor der heißen Jahreszeit richtig.
Es wird von sich angebaut oder gemischt
mit anderem crops. hat sich Das Land durch das Pflügen einmal vorbereitet und
die Eggen von zwei oder drei Malen.
wegen der kleinen Größe von das
Sämenkorner, das Saatbeet muß fest sein.
, den Es ganz auch sein muß,
klar von Ünkrautern, weil junge foxtail-Hirse konkurriert,
schlecht mit weeds. Land, wo die bewässerte Ernte sein wird,
eingepflanzt, macht eine besonders gründliche Vorbereitung durch und schließt ein
manuring. , den Das Samenkorn Sendung, bei einer Rate von 7-17 Kilogrammen, gesät wird,
pro Hektar in semiarid-Gebieten, und bei höheren Raten wo
es gibt mehr moisture. Foxtail, Hirse kann auch mit gebesät werden ein
drill. Close Abstand der Pflanzen hilft, weeds. zu unterdrücken Nein
Kultivierung, außer einem das Jäten wird gebraucht, wenn die Ernte angebaut wird,
durch sich; wo es mit anderen Ernten gemischt wird, wird es kultiviert
zusammen mit ihnen.
Foxtail Hirse reift in 70-120 Tagen.
, den Die reifen Köpfe geschnitten werden,
und häufte für eine Woche, zu trocknen, der dann unter den Füßen von gedroschen wird,
Vieh oder mit einer Stein-Rolle oder mechanischem Drescher.
Der rainfed
Ernte, die von sich angebaut wird, gibt 450-900 Kilogramme Korn pro nach
hectare. Irrigation wird den Ertrag verdoppeln.
Foxtail Hirse unterliegt Kern-Schmutzfleck, der kontrolliert werden kann,
durch Samenkorn treatment. Other Krankheiten der Angriff, daß es Schimmel einschließt,
Blatt-Stellen, und bakterieller schädliche Einfluß.
Das Korn muß vor dem Benutzen geschält werden; es wird gekocht, Sie
Reis, oder machte in Hafergrütze.
Foxtail Hirse wird als ein Tier benutzt
füttern Sie, besonders als Notfall-Weide, Heu, und Silage.
Vor
zu Tieren gefüttert sollte das Samenkorn fein geschliffen werden.
Das Heu
enthält eine Substanz, als die handelt, ein harntreibend auf Pferden der
konsumieren Sie es als ihr einziges Essen.
Fassen Sie Hirse an
Fassen Sie Hirse an (Eleusine coracana), auch gerufener Ragi und Afrikaner
Hirse, wird in Indien und Afrika angebaut, und erachtet für 11 Prozent
von Welt-Hirse production. , den Es ein sehr abgehärteter crop. ist, den Es sein kann,
hob, wo es 50-100 Zentimeter Regen gibt,; es kann auch sein
angebaut unter Bewässerung in der heißen Jahreszeit.
In Indien, der rainfed
Ernte wird von Mai zu August angebaut, oder von Juli zu November; das
bewässerte Ernte wird das ganze Jahr über angebaut.
, auf dem Es normalerweise produziert wird,
Lehme und sandige Lehme.
Finger-Hirse macht am besten auf ein sauber, glätten Sie, friable-Saatbeet.
Normalerweise gibt es einer das Pflügen direkt nach der Ernte von das
vorausgehende Ernte in der Drehung, dann zwei oder drei mehr plowings oder
harrowings nach den regnerischen Jahreszeit-Beginnen.
, den Die Ernte gedüngt wird,
regelmäßig; kommerzielle Dünger werden oft angewandt.
Die bewässerten
Ernte wird liberaler als der rainfed eine befruchtet.
Finger-Hirse wird Sendung gesät oder in Reihen.
Sometimes Sämlinge
über einen Monat alt wird zu umgepflanzt, rudert 25 Zentimeter auseinander,
mit 15-20 Zentimetern zwischen Sämlingen in der Reihe, und mit zwei
oder drei Sämlinge bei jedem Punkt.
Transplanting wird gemacht wenn das
regnerische Jahreszeit ist unterwegs gesund.
Die Samenkorn-Rate für Sendung
das Säen sind 11-34 Kilogramme pro Hektar.
, den Die Ernte Hand-gejätet wird,
einmal, und kultivierte zwei oder drei Male.
Es dauert drei bis sechs Monate für die Ernte, um maturity. zu erreichen Das
Köpfe der bewässerten Ernte machen nicht, alle reifen zur gleichen Zeit,
aber wird gesammelt, als sie reifen.
Otherwise, die Pflanzen werden geschnitten
in der Nähe vom Boden, band in Garben, und stapelte, um zu trocknen.
Später sind sie, threshed. , den Die rainfed kupieren, gibt 560-1000 Kilogramme nach
von Korn und ungefähr 2240 Kilogrammen von Stroh pro Hektar, das
bewässerte Ernte zwei oder drei Male als sehr.
Fassen Sie an, Hirse-Körner enthalten ungefähr 72 prozentige Kohlenhydrate und
zwischen 6 und 11 prozentigem Protein.
Sie werden in geschliffen ein
nahrhaftes, aber etwas bitteres Mehl, das benutzt werden kann, um zu machen,
Kuchen, Hafergrütze, oder Pudding.
In Afrika, ein Bier, das in B reich ist,
Vitamine, aber Unterhalt nur einige Tage werden von den keimten gemacht
grain. Unter guter Lagerung konditioniert, ganze Finger-Hirse kann sein
lagerte bis zu 10 years. , zu denen Dies es ein gutes Hungersnot-Essen macht.
Proso Millet
Proso Hirse (Panicum miliaceum), auch gewußt als gewöhnliche Hirse,
panieren Sie Hirse, und broomcorn-Hirse, ist als ein Mensch angebaut worden
Essen seit prähistorischen Zeiten.
, den Es in China kultiviert worden ist,
wenigstens 20 Jahrhunderte. Es wird noch dort angebaut, sowie in
die Sowjet Union, Indien, und Europa.
Es wird oft als angebaut ein
Notfall-crope normalerweise auf armen Erden. Die einzigen Erden der es
können Sie nicht auf wachsen, ist grobe, sandige.
, den Es eine kurz-Jahreszeit-Ernte ist,
das kann so klein wie 60 Tage vom Besäen zu Reife erfordern.
Es wird am im allgemeinen während der regnerischen Jahreszeit angebaut, aber ist manchmal
hob während der trockenen Jahreszeit als eine bewässerte Ernte und bekam
ein oder zwei waterings. Es erfordert ganz warmes Wetter und
wird leicht von Frost verletzt.
Scheunenhof-Hirse
Scheunenhof-Hirse (Echinochloa colona var. frumentacea) wird angebaut
hauptsächlich in India. It ist abgehärtet und schnell-growing. Es kann gehoben werden
in der trockenen Jahreszeit, und bei Höhen von bis zu 1,980 meters. ist Es
angebaut ganz als eine trocken-Boden-Ernte auf armen Erden, normalerweise in sandig
und sumpfiger areas. , den Es zu Trockenheit und waterlogging immun ist.
Das Land wird gepflügt und wird einmal oder zweimal geeggt, und das Samenkorn ist
gesäte Sendung oder bohrte, dann deckte durch das Eggen oder das Pflügen.
Die besäende Rate sind 9-11 Kilogramme pro Hektar.
Sometimes Sämlinge
ist, transplanted. Scheunenhof Hirse wird normalerweise allein gesät,
aber manchmal wird es gedreht oder wird mit noch einer Ernte gemischt angebaut.
Scheunenhof-Hirse wird normalerweise nicht gedüngt, und wird nur als gejätet
notwendig.
Es nimmt zwischen drei und vier Monaten, um zu reifen.
, den Die Pflanzen sind,
schneiden Sie in der Nähe vom Boden, der in Garben gebunden wird, die über eine Woche gestapelt werden,
zu trocknen, dann threshed. , von dem Der durchschnittliche Ertrag 340-670 Kilogramme sind,
masern Sie das vor dem Benutzen geschält werden muß.
, den Es vielleicht gekocht wird,
als Reis ist oder erdete in Mehl.
, zu dem Es auch ein ausgezeichnetes Tier macht,
feed. , den Das Stroh aber von niedriger Qualität und-sein-gebraucht ist,
als Futter nur, wenn kein besseres Futter verfügbar ist.
Koda Millet
Koda Hirse (Paspalum scrobiculatum) produziert eine niedriger Qualität
masern Sie, aber wird auf einem ganz großen Maßstab für Essen und Viehbestand angebaut
geben Sie Indien und Afrika, normalerweise auf leichtem, steinigem Hochland, ein
soils. Seeding Aufnahmen setzen am Anfang oder dem Ende von das regnerisch
season. Das Land wird gepflügt oder wird drei oder vier times. geeggt Das
Samenkorn wird Sendung gesät oder wird bei einer Rate von 17-22 Kilogrammen gebohrt
pro hectare. Koda wird allein angebaut oder mixed. , den Es selten intercultivated ist,
oder düngte.
Wenn die Koda Hirse reif ist, in fünf bis sechs Monaten, es wird geschnitten
in der Nähe vom Boden, band in Garben, und stapelte für ungefähr ein
week. Then es wird gedroschen, und winnowed. Yields sind von 450 zu
900 Kilogramme Korn pro Hektar.
, den Das Korn gesund sein muß,
reifte; es sollte ungefähr sechs Monate gelagert werden vor werdend benutzt
als food. muß Der steife Rumpf entfernt werden, bevor das Korn ist,
gegessen. The Stroh geht generell in einen Kompost-Haufen oder wird benutzt
als Bettzeug statt zu Vieh gefüttert zu werden.
Sanwa Millet
Sanwa Hirse (Echinochloa crusqalli var. frumentacea), auch
gerufene japanische Scheunenhof-Hirse, wird für sein Korn in angebaut
Afrika, Indien, und der Fernost.
, Weil es schnellwüchsig ist,
in sechs bis acht Wochen nachgebend, es macht eine ausgezeichnete bar Ernte.
Es ist auch eine gute Notfall-Futter-Ernte und wächst besser als
foxtail-Hirse unter kühlen Zuständen und wo Erden nicht gesund sind,
drained. , den Seine Kultivierung dazu von Proso Hirse ähnlich ist.
Kleine Hirse
Kleine Hirse (Panicum miliare) in ein abgehärtet, das Schnell-anbauen von Hirse
das kann sowohl Trockenheit als auch waterlogging standhalten.
, den Es kultiviert wird,
in viel der gleiche Weg als Scheunenhof-Hirse ist.
Seine Erträge und
Verwendungen sind auch ähnlich.
SORGHUM
Sorghum (Sorghum-vulgare oder Sorghum-bicolor) ist nach Afrika einheimisch.
Es ist überall dort kultiviert worden und in Asien für vier
millenia. Today Sorghum wird in fast jedem Land von angebaut das
Welt außer in jenen von nordwestlich Europa.
, den Es besonders ist,
wichtig in China, Indien, Ägypten, und Sudan.
In Afrika, es ist ein
heften Sie Essen; in anderen Teilen der Welt wird es hauptsächlich als benutzt
tierisches Futter.
Sorghum kann bei Hochheben bis zu 900 Metern angebaut werden.
, den Es ist,
paßte zu Gebieten, von wo Niederschlag niedrige 30-100 Zentimeter sind,
das Einpflanzen zu harvest. Sein umfangreiches Wurzel-System macht es mehr
Trockenheit immun als Mais, obwohl es nicht tolerieren kann, ein
Trockenheit, die auch verlängert wird.
, den Es gut zum genügend Haben antwortet,
Feuchtigkeit, und wird vielleicht als eine bewässerte Ernte angebaut.
Prolonged
waterlogging ist schädlich.
Sorghum wird auf einer Vielfalt von Erden einschließlich Lichtes sandig angebaut
Erden, aber es macht am besten auf schweren Ton-Lehmen.
, den Es beide toleriert,
Salzigkeit und Säure, besser als Mais macht.
Sorghum kann sein
angebaut auf Erden mit einem pH-Wert zwischen 5 und 8.5.
, den Es warme Erde braucht,
für Keimen und heißes Wetter für Wuchs; die Minimum-Temperatur
es kann standhalten, ist 16 [degrees]C. In semiarid-Gebiete, Sorghum ist
normalerweise gewachsen allein; wo Feuchtigkeit adäquat ist, kann es angebaut werden
mischte mit anderen Ernten, am öftesten mit Legumen.
Arten von Sorghum
Die vielen anderen Arten von Sorghum können in vier eingestuft werden
Gruppen:
1. Futter-Sorghum (Sorghum-vulgare-var.
saccharatum), auch
gewußt als liebe Sorghum oder sorgos
Der größte der Sorghum, die Futter-Sorghum haben weich, schmackhaft
Stiele und ein üppiger zuckriger Saft.
, den Diese besonders gesund sind,
paßte für Futter und Sirup.
, den Einige sehr Trockenheit-immun sind.
Für heiße, trockene Gebiete sind sie die verläßlichsten und
das Hoch-nachgeben von Ernte für Futter und Silage.
, den Sie gut machen,
Weideland sogar, wenn andere Gräser scheitern.
2. Korn-Sorghum (Sorghum-vulgare Pers.
oder Sorghum-bicolor)
Korn-Sorghum haben Stiele, die nicht lieb sind, und sind weniger saftig
als jene von Futter, Sorghum.
The masern, Sorghum haben ein
nahrhafter Wert, der 90 bis 95 Prozent das von Mais ist,; sie
enthalten Sie mehr Protein, über das gleiche Verhältnis von Kohlenhydrat,
und weniger starch. , den Sie für Tier-Futter benutzt werden, und für das Gären
und das Machen von Stärke, Öl, und industriellem Alkohol.
3. Gras-Sorghum
Gras-Sorghum schließen Sudan Gras ein (Sorghum-vulgare-var.
sudanense), Johnson Gras (Sorghum-halepense), und ein oder zwei
andere species. Gras Sorghum werden ganz für Futter angebaut.
Sudan Gras Aussehen ähnlich, Sorghum nach Futter zu suchen, aber hat kleiner
Stiele und seeds. , die Seine Erträge von Futter kleiner als jene sind,
Sorghum, aber es erfordert weniger Wasser noch und ist leichter zu heilen.
Es ist zu Viehbestand schmackhaft, und ist für Weideland und Heu gut.
Sudan Gras wird oft als eine zusätzliche Ernte in Drehungen angebaut.
Johnson Gras wird für Futter angebaut, aber verglich zu Sudan Gras,
es hat einen niedrigeren Essen-Wert, produziert sogar einen kleineren Ertrag auf reich
beschmutzen Sie, und ist von Erde-Säure weniger tolerant.
, den Es perennierende Pflanze hat,
Rhizome, deshalb kann es manchmal ein Schädling in Feldern werden, die zu eingepflanzt werden,
andere Ernten.
4. Broomcorn (Sorghum-vulgare-var.
technicum)
Broomcorn hat lange, gerade Zweige, die benutzt werden, um zu machen,
brooms. , den Es sehr begrenzte Quantitäten von Laub und Samenkorn produziert,
und wird wenig in den Tropen angebaut.
Kultivierung
Sorghum wird spät generell in der regnerischen Jahreszeit eingepflanzt damit es
reift während der trockenen Jahreszeit, die hilft, Insekt und Schimmel zu behalten,
Schaden zu einem minimum. Es ist wichtig, das Saatbeet vorzubereiten
thoroughly. Es muß gepflügt werden und harrowed. , den Es dann ist,
bebaute, vorzugsweise zweimal, und erlaubte Zeit, sich zu entscheiden, um zu bilden ein
festes Saatbeet vor dem Einpflanzen.
In trockenen Gebieten, Feuchtigkeit-Erhaltung
Techniken sollten used. Für bewässerte Ernten sein, ein gründlich
preplanting-Bewässerung ist wünschenswert.
Sorghum wird Sendung gesät oder in Reihen, und wird manchmal in gebohrt
regelmäßig spaced holes. , den Das Samenkorn normalerweise mit 2.5-5cm gedeckt wird,
von soil. muß Es in semiarid regions. Für tief eingepflanzt werden
die Korn-Ernte, die besäende Rate ist zwischen 5.5 und 13.5 Kilogrammen
pro Hektar; für die Futter-Ernte, zwischen 34 und 84 Kilogrammen.
Die Menge von Feuchtigkeit verfügbar ist der wichtigste
Faktor, der bestimmt, daß wieviel Samenkorn benutzt werden wird, die Quantität
das Gehen als die Menge verfügbarer Feuchtigkeit-Zunahmen nach oben.
Das
höchste Raten werden unter optiumum-Feuchtigkeit und Erde-Zuständen benutzt.
Sorghum ist ein schwerer Versorger und erschöpft die Erde viel mehr als
Mais macht, insbesondere von Nitraten.
, zu dem Es gut antwortet,
Anwendungen von Dünger oder Kompost oder chemischen Düngern.
Sorghum, das normalerweise in Reihen eingepflanzt wird, erfordert zwei bis vier Kultivierungen
weeds. Sorghum zu kontrollieren ist gegen Pflanzenvertilgungsmittel empfindsamer als
Mais, der die Nützlichkeit der Chemikalien für das Kontrollieren begrenzt,
Ünkrauter in Feldern, die zu Sorghum eingepflanzt werden, obwohl manchmal preemergence
Pflanzenvertilgungsmittel werden benutzt.
Die Korn-Ernte reift in vier bis fünf Monaten.
Mechanical, der erntet,
und das Dreschen ist wünschenswert.
, Wenn sie keine availabe sind,
die Pflanzen werden von Hand geschnitten und werden gestapelt, um zu trocknen.
, den Das Korn ist,
trocknete vor dem Lagern, mit dem Feuchtigkeit-Inhalt von den lagerten,
Korn blieb unter 10 bis 12 Prozent.
Average den Durchschnitt Erträge sind herum
1,100 Kilogramme pro Hektar, aber schwankt vielleicht von unter 335 Kilogrammen
zu über 4,500 Kilogrammen.
Krankheiten und Schädlinge
Sorghum ist gegen viele Krankheiten anfällig.
, unter dem Die Schmutzflecke sind,
jene der größten wirtschaftlichen Wichtigkeit.
, den Einige seedborne sind,
und kann bei kleinem Preis von chemischer Behandlung von kontrolliert werden das
Sämenkorner, aber die einzige Waffe gegen andere züchtet für
resistance. Head Schimmel blüht unter feuchten Zuständen; es kann
würde durch timendes Einpflanzen begrenzt, damit die Ernten anfangen, zu reifen,
als die Regen ending. Other sind, schließen Krankheiten flaumigen Schimmel ein,
Blatt-schädliche Einfluß, und Kohle-Fäulnis.
Über 150 Arten von Insekten-Angriff-Sorghum.
Important unter ihnen
ist die Keim-Fliege, die chemisch kontrolliert werden kann, und das
halten Sie borer, armyworm, earhead-Käfer, Mücke, und Heuschrecke auf.
Stored
Sorghum ist particualry durch Insekten verwundbar.
Keeping das
Lagerung-Gebiet kühle und trockene Spiele eine wichtige Rolle im Begrenzen
Schaden von diesem source. Birds ist zu Sorghum insbesondere lästig
der weaverbird (Quelea quelea) für das es gibt nein
wirksame ökonomische Kontrolle.
Der sehr zähe witchweed
(Striga) kann ernsten Schaden verursachen.
Hand-weeding und Pflanzenvertilgungsmittel
wird dagegen benutzt.
Verwendungen
Das meiste vom Sorghum-Korn, das in Afrika produziert wird, und in tropischem Asien
wird als menschliches Essen benutzt; das, das woanders produziert wird, wird meistens als benutzt
Viehbestand feed. Sorghum, den Korn ist, auf Durchschnitt, 70 prozentiges Kohlenhydrat,
12 prozentiges Protein, und 3 prozentiges Fett; es ist in reich
Vitamin B1. The Protein in Sorghum fehlt in der wichtige Sache
Aminosäure lysine. Sorghum, mit dem Protein auch oft kombiniert wird,
tannin auf so eine Weise, daß der menschliche Körper es nicht nutzen kann.
(Hoch-tannin Vielfalten sind weniger verwundbar, von Vögeln zu beschädigen,
welcher sagt Bauern zu) . For diese Gründe, Sorghum ist weniger
nahrhaft für Leute als Mais, und eine Nahrung basierte ganz auf
Sorghum ist sehr wahrscheinlich, zu Protein-Mangel zu führen.
Moreover,
wenn Sorghum als poliert wird, Reis ist, es verliert viel von den begrenzten
Protein es enthielt und wird sogar weniger nahrhaft.
UNMILLED
Sorghum-Korn kann in ein Mehl geschliffen werden, das mit Wasser gemischt wird,
um eine Hafergrütze, Paste, oder Suppe zu machen; manchmal wird es mit gemischt
Weizen-Mehl, bread. Sorghum zu machen Mehl muß benutzt werden sobald
es wird geschliffen, weil es sehr schnell ranzig wird.
Malt machte
von gekeimtem Sorghum-Korn kann ein Bier zu gären, das ist, benutzt werden
reich in B vitamins. Sirup wird von sorgo gemacht.
Sorghum-Korn hat einen harten Rumpf.
, Bevor es zu Tieren gefüttert werden kann,
es sollte geschliffen werden, rollte, oder geheizt, es verträglicher zu machen.
Sorghum-Silage hat über die gleiche Zusammenstellung als Mais
Silage.
Die Blätter, Keime, und keimende Sämenkorner einiger Arten von
Sorghum enthält eine Substanz, die den Gift-hydrocyanic produziert,
Säure (auch rief Blausäure), manchmal in genug Quantität zu
töten Sie livestock. , den Sorge ins Füttern gebracht werden sollte, aus diesem Grund
frischer sorghum. Young Pflanzen haben den höchsten Blausäure-Inhalt.
Es gibt keine Gefahr von Korn, Heu, oder Silage.
III. FRAGEN, VOR DEM EINPFLANZEN EINER KORN-ERNTE ZU FRAGEN
Der Überblick, der oben präsentiert wird, wird beabsichtigt, den Leser zu geben ein
Sinn von den Anforderungen der verschiedenen Korn-Ernten.
Vor dem Versuchen
um irgendein Korn in einem Gebiet zu heben, wo es nicht gegenwärtig ist,
angebaut, es gibt eine Anzahl von vorläufigen Fragen, die sein sollten,
answered. Further Leitung sollte von Einheimischem landwirtschaftlich erhalten werden
Spezialisten.
Einige der Fragen, die betrachtet werden sollten, sind:
1.
Is das Klima geeignet für diese Ernte?
2.
Are die Art von Erde und seinem pH-Wert und Salzigkeit-Merkmalen
Gewußt , und sind sie für diese Ernte geeignet?
3.
Are Dünger verfügbar, den Stickstoff der Ernte zu treffen,
Phosphat, und Kalium-Bedürfnisse?
4.
Can die Feuchtigkeit der Ernte braucht, würde natürlich durch getroffen
verfügbarer water? Wenn nicht, ist genug Wasser für verfügbar
Bewässerung?
Macht den Preis von Bewässerung, vergleichen Sie günstig
mit den Nutzen der Ernte Wille yield? Is das notwendig
Ausrüstung verfügbar?
Ist das Terrain geeignet?
5.
Have Quellen von Versorgung geworden für Sämenkorner gefunden.
Dünger,
Pestizide, Pflanzenvertilgungsmittel, Ausrüstung, und sonst noch etwas der
Könnte für das Anbauen dieser Ernte gebraucht werden?
6.
Is genug Kapital verfügbar zu kaufen das notwendig
Ausrüstung und Vorräte?
7.
Is der Bauer fähig, die Zeit zu investieren und Anstrengung brauchte
, die Ernte erfolgreich anzubauen?
8.
Has Informationen geworden über die Vielfalten gesammelt und
Hybriden, die verfügbar sind?
Hat eine Auswahl, geworden ungefähr gemacht
, der einpflanzt?
9.
was für eine Erosion-Kontrolle, wenn keine, wird notwendig sein
, wenn diese Ernte planted? Are die Ressourcen für das Tragen ist,
es aus verfügbar?
10.
Wenn Teil der Ernte für spätere Verwendung behalten werden wird, ist
Lagerung Einrichtungen verfügbar das kann das Korn behalten
Kühlen ab, trocknen Sie, und sicher von Schädlingen?
11.
Is dort ein Markt für das Korn oder die Korn-Produkte?
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