Secado de granos a altas temperaturas
Contenido (77 p.)
OFICINA REGIONAL DE LA FAO PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE
Santiago, Chile
1991
Serie: Tecnología Poscosecha 10
Valdecir Antoninho Dalpasquale
Daniel Antonio Marques Pereira
Roberto Sinicio
Delly Oliveira Filho
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Contenido (77 p.)
2. Parámetros del secado de granos
Condiciones del aire ambiente
Temperatura de secado
Presión estática y flujo de aire
Humedad inicial del producto
Flujo del producto dentro del secador
Historia del producto
Temperatura de secado y flujo del producto
3. Clasificación de los secadores respecto al flujo del producto
A. Secadores estacionarios
Secador de lecho fijo o de capa estacionaria
Secador con aire movido por convección natural
B. Secadores continuos
Secadores en cascada ó de canaletas
Secador de flujo cruzados
Secador de flujos paralelos
Secador de flujos contracorrientes
C. Secadores intermitentes
Secado combinado
Seca-aireacion de granos
Fuentes de energía
CombustiblesCombustibles sólidos
Leña
Residuos agrícolas.
Combustibles liquidos
Combustibles gaseososCálculo del aire necesario para la combustión
Exceso de aire
Control de la combustiónHornos para combustibles sólidos
Hornos para combustibles en polvo